选购猪苗要选择日龄相近、大小相近、毛色红润、被毛整齐的猪苗，可以避免回去以后为了抢食而发生咬架现象，健康的猪四肢有力、活动好动、行动敏捷，提起后腿时叫声洪亮、挣脱有力；眼部干净无眼屎，无泪斑，眼睛有神；鼻镜湿润，如果鼻部干燥，可能有内热现象；处干净，无粪便，仔猪若发生腹泻，会有粪便残留；整体体型发育匀称，腰部平直，肢蹄强壮，尾巴灵活摆动的仔猪会很健康，另外在身体的尾巴、耳朵等部位要检查清楚，不要有外伤，以免造成感染引起其它疾病。
影响开食料主要的三个因素是：开食料的营养质量、采食量及其抗原性。高营养质量、易消化、饲料抗原性低以及保证一定的总摄入量是使用开食料成功与否的关键。
开食料是仔猪喜欢采食并易消化的日粮，开食料的物理特性要适合仔猪的采食（片状、小颗粒状或碎屑状比粉状饲料更适合仔猪的采食）。
